|
|
Meloen Met Parmaham En Basilicum
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- Halve Meloen(ik gebruik het liefst een Charentais of Cantalupe meloen met prachtig oranje zoet vruchtvlees
- 6 plakken Parmaham
- 12 blaadjes verse basilicum
- goede olijfolie extra vierge
- zwarte peper uit de molen
- eventueel enkele lepels witte port
Voorbereiding:
Maak de meloen schoon: verwijder de zaden en de schil en verdeel hem in 6 parten of maak er bolletjes van. Snij de basilicum in flinterdunne reepjes. Je kunt de meloen als je het lekker vindt ook een uurtje in de witte port laten marineren.
Bereidingswijze:
Rol de meloenschijven in de ham, leg ze op 2 bordjes of serveer de ham naast de meloenbolletjes. Maal hierover flink zwarte peper. Schenk er een lekkere scheut olie overheen en strooi tot slot de basilicum erover.
|
|
|